پوست و چرم شترمرغ

پوست و چرم شترمرغ

لطیف چون پر مرغ مقاوم چون پوست شتر!

به گزارش اخبار صنعت چرم و کفش به نقل از چرم دلیر، چرم شترمرغ حاصل از پوست شتر مرغ از جمله قیمتی ترین فراورده های حاصل از این حیوان است.

زیبایی منحصر به فرد، مقاومت ، لطافت و استحکام از مشخصات چرم شتر مرغ است.

ظاهر چرم شترمرغ دارای رخی بسیار زیبا است.
در مقایسه با سایر چرم ها، چربی طبیعی که در پوست شتر مرغ وجود دارد باعث انعطاف پذیری و مقاوم بودن آن در مقابل خشکی و ترک خوردگی می شود.

وجه تمایز و زیبا کننده چرم این حیوان وجود نقاط مربوط به فولیکول‌های ساقه پر بر روی سطح آن است.

مقاومت چرم شترمرغ شش برابر مقاومت چرم گاو است.
این ویژگی به همراه لطافت و نرمی قابل توجه و مثال زدنی آن باعث شده است که این محصول در رديف پوستهای گران قيمت در جهان مانند كروكوديل قرارگیرد.

بر روی بخش اعظمی از مرکز یک جلد پوست شترمرغ و حواشی برش خورده آن، اثر رستنگاه پرها به صورت مشخص به صورت سوراخ های یکدست و منظمی دیده می شود
که رخ چرم حاصله و محصول نهایی را به صورت طبیعی بسیار زیبا می کند.

معمولا پس از کشتار پرنده پس از برش و پوست کنی، عملیات شستشو،آهک دهی،و سپس آهک زدایی آن انجام و آماده ورود به مرحله دباغی می شود.

پس از ورود آن به مرحله دباغی همچون سایر پوست ها بوسیله مواد معدنی و در مواردی مواد گیاهی دباغی و ریتانینگ شده و پس از عبور از مراحل مختلف، محصول در نهايت به چرمی گرانبها تبدیل می شود.

چرم حاصله معمولا در حین تولید و در درام ويا به شيوه هاي متداول ديگر رنگرزی می شود.

چرم پس از رنگرزی به گونه ای تکمیل و پولیش می شود که الگوی زیبا و طبیعی رخ چرم حفظ شده و ظاهری جذاب نرم، درخشان و در عین حال مقاوم داشته باشد.

مصارف عمده چرم شترمرغ در جهان

رخ متفاوت و زیبا، نرمی، قابلیت خمش، و مقاومت بسیار زیاد ویژگی متمایز کننده این چرم از چرم های دیگر است.

عمده محصولات توليدشده از چرم تولید شده شترمرغ شامل انواع کیف های دستی ،کفش، پوتین ، کت و پالتو است.

سالن های مد اروپایی سالهای متمادی است که از چرم شترمرغ برای تهیه کیف استفاده می کنند.
البته در آمریکابیشتر از چرم این حیوان برای تولید چکمه و کمربنداستفاده می شد.

به واسطه لطافت منحصر بفرد چرم شترمرغ برخی کارخانجات اتومبیل سازی و یا تولید کنندگان وسائل جانبی خودرو نیز طی سالهای اخیر از این محصول برای تولید روکش صندلی،داشبورد، خاک گیر دنده، روکش فرمان و حتی روکش در خودروهای گران قیمت استفاده کرده اند.

تولید کنندگان شناخته شده محصولات ورزشی جهان نیز از مقاومت قابل توجه این چرم در عین نرمی ، لطافت و زیبایی آن برای تولید کفش های مختص ورزش های خاص استفاده می کنند.

این نوع چرم در سال های اخیر جای پای خود را در تولید مبلمان خانگی و اداری نیز به تدریج باز کرده است.

تغذیه و كيفيت پوست شترمرغ

شترمرغ ها مي‎ ‎توانند در سن 9 ماهگي به وزن كشتار برسند
اما به اعتقاد بیشتر پرورش دهندگان پرنده ای كه 9 ‏ماه سن دارد نمي تواند چرم‎ ‎قابل قبولي توليد كند.

با احتساب لزوم توجه به چرم تولیدی شترمرغ سن توصيه شده برای كشتار، حداقل 12 ماهگي مي باشد.
این در حالیست که بررسی های علمی انجام شده در مزارع پرورش شترمرغ در مهد تولید شترمرغ یعنی آفریقای جنوبی نشان مي دهد كه پوست‎ ‎شترمرغ هایی كه با جيره های‎ غذایی استاندارد و توصیه شده ‎تغذيه شده اند، حتی در سن 9 ماهگی از کیفیت مناسبی برخوردار بوده اند.

فرمولاسيون‎ توصیه شده کارشناسان تغذیه شترمرغ ‎بر اساس فوليكولهاي با رشد ‏سريع و رشد پر‎ ‎همراه با پوستهايی با الاستيسيته بالاتر و مقاومتر طراحي شده است.

تمامی اين موارد‎ ‎با هم باعث افزايش ‏كيفيت پوست ها مي گردد.
بر اساس این مطالعات بدون در نظر گرفتن سن بلوغ پوست پرنده، مديريت جوجه‎ ‎های تازه از تخم درآمده كه نرخ رشد را در هفته های آغازين تحت تاثير قرار مي دهد, ‎محيط پرورش، تنوع در كيفيت يونجه مورد استفاده در جيره ها و تجربه پرورش دهندگان‎ ‎جوجه ها‎ از جمله عوامل موثر در شکل گیری و کیفیت پوست پرنده و دستیابی به پوستی با کیفیت و بالغ حتی در سن 9 ماهگی پرنده هستند.

این گونه ‏مطالعات‎ ‎ثابت می كند كه اثرات خاص تغذيه ای بر رشد فوليكولها و كيفيت پوستها تاثير مي‎ ‎گذارد با تغذيه ای خاص، می توان ‏بهره های اقتصادی بالاتری در زمینه پوست داشت‎.

کیفیت و درجه بندی پوست

کیفیت عمومی پوست و آثار و عیوب احتمالی ناشی از بیماری های پوستی
یا آسیب دیدگی های فیزیکی آن در دوره پرورش حیوان،
شکل و حالت سوراخ های ناشی از فولیکول های پر
و اختلالات ژنتیکی احتمالی موجود در آن،
خطا در نحوه برش و باز کردن پوست، و اندازه
و سایز پوست از جمله پارامترهای مهم در تعیین کیفیت و درجه بندی پوست قبل از دباغی محسوب می شوند.

عیوب ناشی از دوران پرورش

سوراخ یا برش ناشی از جراحت و زخم،
خراشیدگی سطح پوست،
آثار ناشی از زخم قدیمی و کاملا ترمیم نشده،
افتاب سوختگی،
پوسته شدگی،
بیماری های پوستی مانند جوش و تاول یا آسیب باکتریایی،
پرهای جوانه زده و غیر کامل،
گزیده شدگی،
چرو ک مشهود پوست گردن،
غیر طبیعی بودن نسبت قسمت پردار و دون دون پوست(کروپن) به قسمت ساده پوست( به طور متوسط 60 به 40 باید باشد)
از جمله عیوب احتمالی بوجود آمده در پوست در دوره پرورش و قبل از کشتار و پوست کنی محسوب می شوند.

وجود و میزان هر کدام از این گونه عیوب در تعیین درجه پوست تاثیر قابل توجهی دارد
به طوریکه وجود همزمان سه یا چهار نوع از این عیوب حتی به طور مختصر می تواند تا 4 درجه کیفیت پوست را تنزل دهد.

شترمرغ پیر و درشت هیکل پوستی با سطح بیشتر و برجستگی های بزرگ و نه چندان خوشایند دارد که از کیفیت مناسبی برخوردار نیست.
شترمرغ خیلی جوان هم پوستی نازکبا برجستگی های ریز و نزدیک به هم دارد که باز هم کیفیت مناسبی ندارد.

سایز بندی پوست

مساحت و سایز پوست یکی دیگر عوامل مهم در تعیین درجه پوست است.
مساحت پوست ها معمولا با توجه به سن، اندام ، چاقی و لاغری و وزن حیوان در زمان کشتار متغییر است.
معمولا پوست ها در5 سایز شامل+A ،A ،B ،C وD دسته بندی می شوند.
این ابعاد از 156 دسی متر در بزرگترین سایز یعنی +A تا حدا اقل 80 دسی متر(این واحد در ایران براساس فوت مربع یا پا اندازه گیری می شود) برای سایزD متغیر است.

برش و باز کردن صحیح پوست

یکی از اصلی ترین نکات در داشتن یک پوست با کیفیت و دارای درجه بالا، شیوه برش و پوست کنی شترمرغ و شکل نهایی آن پس از باز شدن است.

در حال حاضر در کشتارگاه های داخلی شترمرغ هم بر روی ریل خط کشتار مرغ و هم خط کشتار دام سبک(گوسفندی) کشتار می شود.
برای برش پوست سلاخ باید یک خط برش مستقیم و دقیق از وسط سینه حیوان از محل ذبح تا دم و یک خط برش دیگرعمود بر این خط برای باز کردن پوست در محل پاها انجام دهد.
همچنین برشی دیگر در محل تلاقی بالهای حیوان نیز زده می شود.

جراحات پوست و نوک چینی حیوان

خسارت به پوست شترمرغ به شکل بریدگی یا خراشیدگی ایجاد شده در طول دوره‌ی پرورش باعث کاهش کیفیت پوست می‌شود که در نتیجه کیفیت و ارزش پوست را به شدت کاهش می‌دهد.

کاهش خسارت ناشی از آسیب دیدگی پوست یکی از اهداف پرورش‌دهندگان شترمرغ است.
شترمرغ ها بخصوص جنس نر این حیوان به دلیل خصلت تهاجمی و رام نشدنی که دارند معمولا خود و یا همدیگر را دچار جراحات ناشی از نوک زدن می کنند.

معمولا شترمرغ مهاجم با نوک های تیز و برنده خود پوست حیوان دیگر بخصوص ماده ها را دچار زخم می کنند.
بر این اساس پرورش دهندگان حرفه ای در راستای سالم ماندن پوست حیوانات مزرعه در دوره 9 تا 13 ماهه پرورش اقدام به چیدن نوک ساکنان چموش بخصوص نرهای مزرعه می کنند.

توصیه هایی برای شیوه نگهداری پوست پس از کشتار

1- چربی گیری تا حد امکان پس از کشتار صورت گیرد
چرا که چربی اجازه نفوذ نمک رابه پوست در مرحله بعد نخواهد داد و نتیجتاقسمت های حاوی چربی پوست آسیب پذیر خواهند بود.

2- پوست در محلول آب نمک سرد و غلیظ تا حد اشباع نمک در داخل بشکه و در حدود یک ساعت غوطه ور شود.

3- پوست در زمین طوری پهن شود که رخ آن پایین بماند سپس قسمت لش با نمک پوشانده شود.

4- پنج الی شش روز بعد از اینکه خونا آب از پوست جدا شد پس از تکان دادن کامل پوست مجددا لش با نمک تازه پوشانده شده
و پس از بقچه کردن در کیسه نایلون قرار داده شده و پس از بسته بندی به کارخانه صنایع چرم دلیر ارسال شود.

5- در صورتی که بخواهید پوست تا مدت بیشتری در محل نگهداری شود آنها را پس از نمک دوم همچنان روی هم کتن نموده و در سایه نگهداری کنید.